21 05 02 11 04 17

Холодильные шкафы: критерии выбора и классификации

В любом магазине, супермаркете, ресторане или другом заведении HoReCa возникает потребность эффективного хранения скоропортящихся продуктов. Чаще всего для этих целей используются холодильные шкафы, которые способны обеспечить требуемую температуру хранения, и, тем самым, продлить срок годности продукции.

Холодильный шкаф: предназначение и классификация

Холодильный шкаф является вертикальной герметичной конструкцией, предназначенной для хранения продуктов питания при специальной температуре. Необходимое оборудование для фаст-фудов, ресторанов, магазинов и супермаркетов, поскольку служит не только для хранения, но и для эффектной презентации продукции. Существует несколько критериев, по которым осуществляется классификация оборудования:

  1. Температурный режим – холодильный шкаф может быть среднетемпературным (от 0°С до +8°С), низкотемпературным (от -18°С до 0°С) или универсальным (от -6°С до +6°С). Каждый из типов предназначается для конкретной группы продуктов, зависимо от требуемых температурных условий хранения (например, полуфабрикаты должны храниться при минусовой температуре, поэтому здесь актуальным будет морозильный шкаф (http://torgoborud.com.ua/Morozilnye-shkafy.html) (низкотемпературный)).
  2. Система охлаждения – холодильный шкаф может быть со статической или динамической системой. Каждая из них подходит для хранения конкретных видов продуктов (статическая рекомендуется для продукции без упаковки, склонной к обветриванию, динамическая – наоборот, более эффективна для продуктов в герметичной упаковке).
  3. Размер – здесь необходимо учитывать параметры помещения, где будет установлено устройство, объем продукции, которую планируется хранить и т. д.
  4. Материал изготовления – холодильный шкаф со стеклянной дверью или глухой, из нержавейки или с полимерным покрытием и т. д. Каждая модель имеет свои преимущества и предназначение (стеклянные холодильные шкафы используются для демонстрации продукции в торговом зале или в точке продажи, глухой холодильный шкаф идеален для складских помещений, кухонь).

Купить холодильный шкаф можно в интернет магазине Торгоборуд — http://torgoborud.com.ua/Holodilnye-shkafy.html. Также на страницах каталога Вы найдете разнообразное оборудование для столовой, ресторана или магазина: мясорубки промышленные, овощерезки и протирки, холодильные витрины, столы для пиццы, печи для пиццы, витрины для мягкого мороженого и многое другое. Обеспечим качественные профессиональные консультации, с помощью которых Вы легко сделаете удачную покупку, и доставку в любой город Украины.

Шкаф холодильный: особенности выбора

Холодильный шкаф

Поскольку холодильный шкаф – одно из ключевых устройств в заведении общепита или магазине, то к выбору необходимо подходить тщательно. Перед покупкой стоит определиться с несколькими ключевыми параметрами:

  • Тип продуктов, которые будут храниться в аппарате – исходя из этого, подбирается оптимальный температурный режим и система охлаждения.
  • Целевое предназначение – для хранения подойдет холодильный шкаф с глухой дверью, если же устройство будет установлено в торговом зале для демонстрации продуктов, то лучше остановиться на модели со стеклянной дверью.
  • Габариты – модель с определенными размерами подбирается соответственно возможностям помещения, где будет установлена, а также количеству продукции, которую планируется хранить одновременно в аппарате.
  • Мощность, напряжение и другие технические характеристики – рассматриваются в индивидуальном порядке соответственно Вашим требованиям и возможностям.

В любом случае, если Вы покупаете холодильный шкаф, обратитесь к профессионалам за консультацией. Это поможет сэкономить время, избежать ненужных расходов, и сделать отличную покупку, которая обеспечит успех Вашему начинанию.

Читайте так же:

03 01 05 08 18 22 04 21

Оставить комментарий

Ремонт и дизайн кухни
  • Кухня морской тематики

    Какие чувства вас охватывают, когда вы отдыхаете на море? Наверняка, это что-то умиротворяющее, безмятежное и приятное. Многие хотят испытывать такие эмоции подольше,... 

  • Дизайн-проект кухни

    В чем кроется секрет правильного дизайн-проекта кухни? Современные дизайнеры утверждают, что наиболее удачной формой для кухни является удлиненный прямоугольник.... 

Ремонт в ванной комнате
  • Порядок выполнения работ

    Когда предполагается делать ремонт в ванной комнате следует начать с составления с плана работ. Примерный план выполнения ремонта мы вам... 

  • Отделка ванной

    В ванной комнате есть много факторов, которые способны стать причиной быстрого разрушения и износа отделочных материалов. Это и пар, и высокая...